Суп-пюре из сельдерея
А вот как часто вы используете сельдерей в приготовлении своих блюд? Я часто - и зелень, и корень - если не в свежем виде, то в сушеном. Люблю его терпкий, неповторимый аромат и пряный вкус.
Национальная кухня: Украинская кухня. Диета: Полезное питание. Актуальные рецепты: Зима , Осень. Кухонная техника: В блендере.
- Вариант №2. Готовим из стеблей.
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
- Измельченные лук и чеснок пассеровать на масле до светло-золотистого цвета в кастрюле с толстым дном.
- Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из сельдерея» на грамм :. Овощи нужно очень хорошо проварить, чтобы всё хорошо пробилось блендером.
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости. Добавьте сельдерей и готовьте всё вместе ещё 5 минут. Как приготовить овощной бульон из того, что найдётся на кухне.
